A. Education エディションの管理者は、Google データ エクスポートでデータ移行権限を設定することで、学校内のユーザーが各自のドキュメントとメールのコピーを別の Google アカウントに移行することを許可できます。
「卒業予定の生徒にデータの移行を許可する」をご参照ください。
期間を限定して、移行期間を設定することも可能です。
https://support.google.com/a/answer/6364687?hl=ja

ドメイン外とのファイルの共有を無効にしている場合は、コンテンツの移行オプションを有効にしてもデータ移行が機能しません。

学校から提供された Google アカウントをご利用の場合、ファイルをコピーして別の Google アカウントに移行することができます。
「学校のアカウントから別のアカウントにコンテンツをコピーする」を参照ください。
https://support.google.com/accounts/answer/6386856

一般的にはどうかの情報については、各自治体とも試行錯誤の段階ということもあり、回答としては各自治体の考え方により様々となります。